МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 1
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
150
4,19
7,24
19,46
160,61
КРУПА РИСОВАЯ
15
14,85
1,01
0,15
10,66
47,97
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
150
3,39
3,64
12,97
99,24
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
5
0,03
4,01
0,04
36,28
5
0,03
4,01
0,04
36,28
15
1,19
0,15
7,25
35,25
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КАКАО С МОЛОКОМ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
8,80
15,04
39,72
331,38
150
0,60
0,60
14,70
70,50
150
0,60
0,60
14,70
70,50
0,60
0,60
14,70
70,50
II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
150
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
30
0,51
1,51
5,51
37,95
36,85
29,48
0,43
0,03
2,51
12,01
ЧЕРНОСЛИВ
3,3
3,3
0,08
0,02
1,84
8,20
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
49,16
СВЕКЛА
ЩИ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
150
1,17
2,24
5,49
37,5
30
0,52
0,03
1,37
8,15
28
21
0,41
0,08
3,32
15,68
3,25
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
0
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,52
0,52
0,00
0,00
0,00
0,00
60
9,75
9,65
4,10
142,01
56,04
50,44
9,10
7,83
0,00
106,66
7,2
7,2
0,53
0,04
3,50
16,54
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
9
7,56
0,11
0,02
0,60
3,01
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,08
0,07
0,01
0,01
0,00
0,11
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,12
0,12
0,00
0,00
0,00
0,00
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
100
3,86
4,06
24,66
150,68
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
36
36
3,84
0,46
24,62
118,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
9,44
37,73
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
17,47
17,74
62,81
483,37
63,55
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
100
1,83
4,99
2,75
1,25
1,09
0,14
0,13
0,01
1,66
60
60
1,69
1,86
2,74
34,92
3
3
0,00
3,00
0,00
26,97
0,25
0,25
0,00
0,00
0,00
0,00
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,10
0,00
12,21
49,20
0,5
0,5
0,10
0,00
0,20
1,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
9,75
9,75
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
12,4
12,4
0,00
0,00
12,01
48,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
3,12
29,99
5,14
38,52
22,21
139,44
148,00
1 033,25
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 2
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,84
7,48
18,94
163,34
ПШЕНО
15
14,85
1,66
0,39
10,14
50,70
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,50
0,58
10,28
52,40
20
1,50
0,58
10,28
52,40
10
2,21
2,83
0,00
34,92
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
20
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
10,89
13,37
40,48
328,07
Обед
СУП ГОРОХОВЫЙ
150
4,62
1,84
12,81
86,45
18
17,91
4,00
0,28
8,35
51,94
КАРТОФЕЛЬ
27,96
20,97
0,41
0,08
3,32
15,67
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
0,525
0,525
0,00
0,00
0,00
0,00
130
14,99
22,71
11,96
312,03
ГОРОХ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ
СВИНИНА БЕСКОСТНАЯ
97,11
83,51
13,77
22,52
0,00
257,59
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
13
10,92
0,15
0,02
0,87
4,35
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,162
0,14
0,02
0,02
0,00
0,21
КРУПА РИСОВАЯ
15,6
15,44
1,05
0,15
11,09
49,88
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,26
0,26
0,00
0,00
0,00
0,00
СОУС МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
30
1,14
2,56
3,17
40,67
30
30
0,84
0,93
1,37
17,46
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,65
1,65
0,00
1,60
0,00
14,39
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
1,65
1,65
0,17
0,02
1,09
5,27
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
5,95
5
0,07
0,01
0,40
1,99
МОРКОВЬ
5,75
4,6
0,06
0,00
0,31
1,56
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ И ЧЕРНОСЛИВА
150
0,53
0,05
14,84
62,53
КУРАГА
9
9
0,46
0,03
4,45
20,25
ЧЕРНОСЛИВ
3
3
0,07
0,02
1,68
7,45
САХАР ПЕСОК
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
1,19
0,15
7,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
35,25
0,99
0,13
6,36
30,59
23,46
27,44
56,39
567,52
30
0,96
1,91
6,36
46,53
Полдник
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ С
ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
КАРТОФЕЛЬ
43,33
32,5
0,63
0,13
5,14
24,28
МОРКОВЬ
12,94
10,35
0,13
0,01
0,69
3,51
3,14
2,64
0,04
0,01
0,21
1,05
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
7,93
5,15
0,16
0,01
0,32
2,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,08
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,89
0,71
11,25
54,90
15
0,89
0,71
11,25
54,90
3,13
37,48
2,77
43,58
34,48
131,35
175,50
1 071,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ПРЯНИКИ
ПРЯНИК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 3
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,63
7,27
18,22
157,73
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
15
14,85
1,45
0,18
9,42
45,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
10
2,21
2,83
0,00
34,92
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
10,24
12,58
37,15
304,99
100
0,50
0,10
9,90
43,00
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,90
43,00
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
150
1,42
2,34
11,04
73,13
КАРТОФЕЛЬ
56,04
42,03
0,81
0,16
6,64
31,39
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
6
5,04
0,07
0,01
0,40
2,01
4,5
4,46
0,30
0,04
3,20
14,40
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
60
12,46
13,74
5,77
196,93
КУРА
85,8
61,78
11,20
9,65
0,00
131,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
15,6
15,6
0,44
0,49
0,71
9,08
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
10,8
10,8
0,82
0,11
5,06
24,62
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
130
3,02
6,37
10,36
112,68
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
156
124,8
2,18
0,12
5,69
33,89
МОРКОВЬ
19,5
15,6
0,19
0,02
1,05
5,30
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
20,8
17,47
0,23
0,03
1,39
6,95
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,55
4,55
0,02
3,64
0,04
33,01
2,6
2,6
0,28
0,04
1,71
8,29
КОТЛЕТА КУРИНАЯ
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,6
2,6
0,12
0,00
0,48
2,57
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,6
2,6
0,00
2,52
0,00
22,67
32,5
32,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
9,44
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
0,99
0,13
6,36
30,59
19,08
22,73
50,22
486,31
Полдник
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
60
8,92
9,24
5,52
140,78
42,37
37,5
7,46
2,37
0,00
50,93
0,11
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
5,05
5,05
0,03
4,04
0,04
36,64
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
25
25
0,71
0,78
1,14
14,55
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
6,6
6,6
0,71
0,10
4,34
21,06
0,21
0,21
0,00
0,00
0,00
0,00
30
0,63
1,84
3,87
34,64
23,6
17,7
0,34
0,07
2,80
13,22
12
9,6
0,12
0,01
0,64
3,26
2,14
1,8
0,03
0,00
0,15
0,72
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
6,93
4,5
0,14
0,01
0,28
1,75
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,08
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
1,15
0,15
7,03
34,19
10,79
40,61
11,23
46,64
26,04
123,31
248,43
1 082,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 4
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МОЛОКО СТЕРИЛ. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
150
6,08
7,82
21,41
180,67
68,03
23
22,77
2,78
0,73
12,61
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,28
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,06
0,00
9,60
38,64
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
9,67
10,45
49,52
331,97
150
0,60
0,45
15,45
70,50
150
0,60
0,45
15,45
70,50
0,60
0,45
15,45
70,50
II Завтрак
ГРУША
ГРУША
150
Обед
СУП РАССОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ
КАРТОФЕЛЬ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КРУПА ПЕРЛОВАЯ
150
1,94
2,42
13,25
85,10
74,72
56,04
1,09
0,21
8,86
41,86
18
18
0,14
0,02
0,30
2,27
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
6
5,04
0,07
0,01
0,40
2,01
4,5
4,46
0,40
0,05
2,89
13,63
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
80
14,37
6,02
3,45
146,32
84,24
78,34
13,60
2,81
0,00
96,51
2,4
2,4
0,01
1,92
0,02
17,41
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10,08
8,47
0,12
0,02
0,67
3,37
МОРКОВЬ
16,88
13,5
0,17
0,01
0,90
4,59
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,4
2,4
0,26
0,04
1,58
7,66
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
8,4
8,4
0,21
1,22
0,28
16,78
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
28
28
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
100
3,86
4,06
24,66
150,68
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
36
36
3,84
0,46
24,62
118,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
14,48
57,91
18,75
18,75
0,00
0,00
14,48
57,91
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
22,35
12,78
69,45
505,85
30
0,65
1,87
4,48
37,49
КИСЕЛЬ "КИСЕЛЕК"
КИСЕЛЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМИ
ОГУРЦАМИ
МОРКОВЬ
8,79
7,03
0,09
0,01
0,48
2,39
КАРТОФЕЛЬ
32,4
24,3
0,48
0,10
3,84
18,15
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
10
10
0,08
0,01
0,16
1,26
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,42
0,50
11,60
53,10
15
0,42
0,50
11,60
53,10
2,35
34,97
2,52
26,20
32,95
167,37
164,66
1 072,98
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ВАФЛИ
ВАФЛИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 5
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
150
4,84
7,27
18,58
160,03
47,39
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
15
14,85
1,66
0,18
9,78
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
5
0,05
4,15
0,05
37,50
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
8,29
13,90
37,56
309,87
83,56
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ
150
1,73
3,20
11,93
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ
48,96
36,72
0,71
0,15
5,81
27,42
МОРКОВЬ
3,25
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
МАКАРОНЫ
7,5
7,5
0,81
0,12
4,98
24,23
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,45
ФОРМОВЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
0,45
0,00
0,00
0,00
0,00
100
13,61
16,03
6,14
223,98
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
61
61
11,54
13,02
0,00
163,31
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
86
68,8
1,20
0,07
3,13
18,68
7
5,88
0,08
0,01
0,47
2,34
3,5
3,47
0,23
0,03
2,49
11,21
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
5
4,38
0,54
0,49
0,03
6,67
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1
СОУС МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
1,14
2,56
3,17
40,67
30
30
0,84
0,93
1,37
17,46
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,65
1,65
0,00
1,60
0,00
14,39
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
1,65
1,65
0,17
0,02
1,09
5,27
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
5,95
5
0,07
0,01
0,40
1,99
МОРКОВЬ
5,75
4,6
0,06
0,00
0,31
1,56
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,27
0,08
18,55
76,97
9
0,20
0,06
5,02
22,35
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА И ИЗЮМА
ЧЕРНОСЛИВ
9
ИЗЮМ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
3
3
0,07
0,02
1,91
8,18
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
157,5
157,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
18,89
22,15
53,18
489,96
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
МАКАРОНЫ С СЫРОМ ЗАПЕЧЕННЫЕ
МАКАРОНЫ
СЫР
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
100
7,22
8,00
23,79
197,03
35,8
35,8
3,89
0,55
23,76
115,63
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
4
4
0,02
3,20
0,03
29,02
0,5
ЧАЙ С САХАРОМ
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,09
0,00
9,62
38,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
8,50
35,68
8,15
44,20
40,66
131,40
271,10
1 070,93
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 6
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,84
7,48
18,94
163,34
ПШЕНО
15
14,85
1,66
0,39
10,14
50,70
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
33,44
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
150
0,10
0,00
8,26
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
1,15
0,15
7,03
34,19
10
2,21
2,83
0,00
34,92
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
8,30
10,46
34,23
265,89
150
1,58
0,53
22,05
100,80
105
1,58
0,53
22,05
100,80
1,58
0,53
22,05
100,80
II Завтрак
БАНАН
БАНАН
150
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
30
0,51
1,51
5,51
37,95
36,85
29,48
0,43
0,03
2,51
12,01
ЧЕРНОСЛИВ
3,3
3,3
0,08
0,02
1,84
8,20
САХАР ПЕСОК
1,2
1,2
0,00
0,00
1,16
4,65
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
СВЕКЛА
СУП ОВОЩНОЙ СО СМЕТАНОЙ
150
1,33
2,29
6,78
55,13
КАРТОФЕЛЬ
42
31,5
0,61
0,13
4,98
23,53
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
15
12
0,21
0,01
0,54
3,26
9,14
7,31
0,10
0,01
0,49
2,48
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
15
9,75
0,29
0,02
0,61
3,78
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
80
11,74
12,63
2,99
172,80
85,8
61,78
11,20
9,65
0,00
131,84
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2
2
0,10
0,00
0,37
1,98
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
МОРКОВЬ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА КУРЫ
КУРА
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
7,04
5,63
0,07
0,01
0,38
1,91
4
3,36
0,05
0,01
0,27
1,34
0,96
0,96
0,00
0,00
0,00
0,00
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
100
2,38
3,14
24,90
137,31
КРУПА РИСОВАЯ
35
34,65
2,36
0,34
24,87
111,92
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,5
3,5
0,02
2,80
0,03
25,39
73,5
73,5
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
18,10
19,85
63,01
505,70
62,82
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
100
1,83
4,90
2,75
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
1,3
1,14
0,14
0,13
0,01
1,74
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
60
60
1,69
1,86
2,74
34,92
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,15
0,15
7,03
34,19
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ИЗЮМОМ
МОРКОВЬ
15
1,15
0,15
7,03
34,19
30
0,43
1,51
4,76
34,69
35,16
28,13
0,36
0,03
1,88
9,55
ИЗЮМ
3
3
0,07
0,02
1,91
8,18
САХАР ПЕСОК
1
1
0,00
0,00
0,97
3,87
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
3,50
31,48
6,56
37,40
24,16
143,45
170,52
1 042,91
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 7
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
150
4,68
7,24
19,07
160,51
15
15
1,50
0,15
10,27
47,87
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
0,18
0,18
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
КРУПА МАННАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
0,06
0,00
9,60
38,64
20
1,46
0,56
9,97
50,83
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
20
20
1,46
0,56
9,97
50,83
8,54
10,28
49,90
327,39
150
0,53
0,53
12,94
62,04
132
0,53
0,53
12,94
62,04
0,53
0,53
12,94
62,04
II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
150
Обед
СУП ОВСЯНЫЙ СО СМЕТАНОЙ
150
1,57
2,56
9,81
70,61
4,5
4,5
0,53
0,27
2,70
15,36
КАРТОФЕЛЬ
48,96
36,72
0,71
0,15
5,81
27,42
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
0,525
0,525
0,00
0,00
0,00
0,00
100
8,99
9,38
13,97
176,46
105,81
79,36
1,54
0,31
12,55
59,28
41,5
37,35
6,74
5,80
0,00
78,98
6
5,04
0,07
0,01
0,40
2,01
22
22
0,62
0,68
1,00
12,80
0,16
ГЕРКУЛЕС
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
ОТВАРНЫМ МЯСОМ
КАРТОФЕЛЬ
ГОВЯДИНА Б/К
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,13
0,11
0,01
0,01
0,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1
1
0,00
0,97
0,00
8,72
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2
2
0,01
1,60
0,02
14,51
0,75
0,75
0,00
0,00
0,00
0,00
30
0,40
0,88
3,03
21,75
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СОУС ТОМАТНЫЙ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
27
27
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,55
2,55
0,27
0,04
1,68
8,14
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,05
1,05
0,01
0,84
0,01
7,61
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,55
2,55
0,12
0,00
0,47
2,52
0,9
0,9
0,00
0,00
0,87
3,48
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
ИЗЮМ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
0,20
0,05
17,36
70,97
9
9
0,20
0,05
5,74
24,53
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
1,15
0,15
7,03
34,19
15
0,99
0,13
6,36
30,59
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
0,99
0,13
6,36
30,59
13,30
13,15
57,56
404,57
Полдник
КНЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
60
9,97
3,52
2,79
82,54
51,93
45,96
9,14
2,90
0,00
62,41
18
18
0,50
0,56
0,82
10,48
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
0,06
0,05
0,01
0,01
0,00
0,08
0,3
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
КАРТОФЕЛЬ
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
130
2,54
3,62
20,58
125,41
173,36
130,02
2,52
0,50
20,55
97,12
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,9
3,9
0,02
3,12
0,03
28,29
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
13,79
36,16
7,29
31,25
40,24
160,64
282,02
1 076,02
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 8
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,17
3,64
19,42
127,96
КРУПА РИСОВАЯ
15
14,85
1,01
0,15
10,66
47,97
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
0
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
10
2,21
2,83
0,00
34,92
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
9,78
8,95
38,35
275,22
30
0,63
1,84
3,87
34,64
23,6
17,7
0,34
0,07
2,80
13,22
12
9,6
0,12
0,01
0,64
3,26
2,14
1,8
0,03
0,00
0,15
0,72
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
Обед
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
6,93
4,5
0,14
0,01
0,28
1,75
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,08
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
150
5,20
5,38
11,99
119,44
26
18,72
3,40
2,92
0,00
39,94
КАРТОФЕЛЬ
56,04
42,03
0,81
0,16
6,64
31,39
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
6
5,94
0,66
0,16
4,05
20,28
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
0,525
0,525
0,00
0,00
0,00
0,00
150
13,43
15,79
9,06
233,30
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ СО СМЕТАНОЙ
КУРА
ПШЕНО
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
БИГУС С МЯСОМ
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
59,25
59,25
11,20
12,65
0,00
158,62
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
130
104
1,81
0,10
4,74
28,25
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,75
3,75
0,02
3,00
0,03
27,21
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,25
2,25
0,11
0,00
0,42
2,23
МОРКОВЬ
8,25
6,6
0,09
0,01
0,45
2,24
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3,75
3,15
0,04
0,01
0,25
1,25
1,5
1,5
0,16
0,02
0,99
4,79
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
САХАР ПЕСОК
2,25
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
2,25
0,00
0,00
2,18
8,71
37,73
150
0,00
0,00
9,44
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
21,44
23,29
47,97
490,95
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
100
12,55
8,81
14,19
186,20
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
70
70
10,86
6,11
2,04
106,60
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
34
34
0,96
1,06
1,55
19,79
КРУПА МАННАЯ
7
7
0,70
0,07
4,79
22,34
САХАР ПЕСОК
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
1,6
1,6
0,00
1,55
0,00
13,95
38,82
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
1,19
0,15
7,25
35,25
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
13,89
45,11
8,96
41,20
40,66
126,98
298,91
1 065,08
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 9
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МОЛОКО СТЕРИЛ. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
150
6,08
7,82
21,41
180,67
68,03
23
22,77
2,78
0,73
12,61
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,28
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
0,09
0,02
10,61
41,32
15
0,09
0,02
10,61
41,32
20
1,46
0,56
9,97
50,83
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ДЖЕМ
ДЖЕМ
15
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
20
20
1,46
0,56
9,97
50,83
9,84
10,73
53,67
349,91
79,64
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ
150
1,97
1,79
13,86
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ
65,28
48,96
0,95
0,19
7,74
36,57
МОРКОВЬ
3,25
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
МАКАРОНЫ
7,5
7,5
0,81
0,12
4,98
24,23
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
0,45
0,45
0,00
0,00
0,00
0,00
60
9,31
7,54
3,94
120,78
53,4
48,06
8,67
7,46
0,00
101,63
8,4
8,4
0,64
0,08
3,94
19,15
11,4
11,4
0,00
0,00
0,00
0,00
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
130
4,40
6,35
20,85
159,84
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
156
124,8
2,18
0,12
5,69
33,89
МОРКОВЬ СУШЕНАЯ
20,8
20,8
1,57
0,00
11,54
52,46
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
20,8
17,47
0,23
0,03
1,39
6,95
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,55
4,55
0,02
3,64
0,04
33,01
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,6
2,6
0,28
0,04
1,71
8,29
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,6
2,6
0,12
0,00
0,48
2,57
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,6
2,6
0,00
2,52
0,00
22,67
32,5
32,5
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА МЯСНАЯ РУБЛЕННАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
ОТВАР ШИПОВНИКА
ШИПОВНИК СУХОЙ
12
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,40
0,16
11,44
56,28
12
0,40
0,16
5,63
33,06
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
0,99
0,13
6,36
30,59
18,26
16,12
63,70
482,38
100
12,08
8,20
13,72
177,08
Полдник
РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ПО-РУССКИ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
55,19
48,84
9,71
3,07
0,00
66,33
КАРТОФЕЛЬ
88,85
66,64
1,29
0,26
10,53
49,77
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
26
26
0,73
0,81
1,18
15,13
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,13
ЧАЙ С САХАРОМ
0,13
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,09
0,00
9,62
38,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
13,36
41,46
8,35
35,20
30,59
147,96
251,15
1 083,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 10
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,63
7,27
18,22
157,73
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
15
14,85
1,45
0,18
9,42
45,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
5
0,03
4,01
0,04
36,28
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
8,19
13,91
36,77
306,67
100
0,50
0,10
9,90
43,00
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,90
43,00
89,38
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
150
3,46
4,95
7,20
13,5
10,8
0,18
0,01
0,49
2,93
46,44
34,83
0,68
0,14
5,51
26,02
8,86
7,09
0,09
0,01
0,48
2,41
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,1
6,8
0,10
0,01
0,54
2,71
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,7
2,7
0,01
2,16
0,02
19,59
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
112,5
112,5
0,00
0,00
0,00
0,00
ГОВЯДИНА Б/К
14,04
12,64
2,28
1,96
0,00
26,73
0,27
0,27
0,00
0,00
0,00
0,00
80
14,37
6,02
3,45
146,32
84,24
78,34
13,60
2,81
0,00
96,51
2,4
2,4
0,01
1,92
0,02
17,41
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10,08
8,47
0,12
0,02
0,67
3,37
МОРКОВЬ
16,88
13,5
0,17
0,01
0,90
4,59
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,4
2,4
0,26
0,04
1,58
7,66
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
8,4
8,4
0,21
1,22
0,28
16,78
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
28
28
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
100
2,38
3,14
24,90
137,31
35
34,65
2,36
0,34
24,87
111,92
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
3,5
3,5
0,02
2,80
0,03
25,39
73,5
73,5
0,00
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА И ИЗЮМА
150
0,27
0,08
18,55
76,97
ЧЕРНОСЛИВ
9
9
0,20
0,06
5,02
22,35
ИЗЮМ
3
3
0,07
0,02
1,91
8,18
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
157,5
157,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
22,66
14,47
67,71
515,82
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ
80
4,90
6,77
27,46
190,78
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
35,2
35,2
3,79
0,51
23,15
112,34
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
17,6
17,6
0,49
0,54
0,81
10,24
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,18
0,02
0,02
0,00
0,27
САХАР ПЕСОК
2,4
2,4
0,00
0,00
2,33
9,29
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,2
3,2
0,00
3,10
0,00
27,91
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,2
3,2
0,02
2,56
0,03
23,22
ДРОЖЖИ
1,2
1,2
0,15
0,02
0,03
0,90
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
30,4
24,32
0,43
0,02
1,11
6,61
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,36
0,36
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,09
0,00
9,62
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
4,99
36,34
6,77
35,25
37,08
151,46
229,60
1 095,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 11
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
150
5,96
7,82
21,41
180,67
68,03
23
22,77
2,78
0,73
12,61
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
33,44
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
150
0,10
0,00
8,26
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,46
0,56
9,97
50,83
20
1,46
0,56
9,97
50,83
15
0,06
0,00
9,60
38,64
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
20
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
7,58
8,38
49,24
303,58
58,48
Обед
СВЕКОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ
150
1,60
2,29
7,28
21,1
16,88
0,24
0,02
1,45
6,88
КАРТОФЕЛЬ
24,31
18,23
0,35
0,07
2,88
13,62
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
3
3
0,61
0,06
1,37
8,67
ТОМАТНАЯ ПАСТА
1,5
1,5
0,07
0,00
0,28
1,48
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
СВЕКЛА
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ФАСОЛЬ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
130
19,59
20,91
11,96
314,42
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
97,11
97,11
18,37
20,72
0,00
259,98
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
13
10,92
0,15
0,02
0,87
4,35
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,162
0,14
0,02
0,02
0,00
0,21
КРУПА РИСОВАЯ
15,6
15,44
1,05
0,15
11,09
49,88
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,26
0,26
0,00
0,00
0,00
0,00
30
1,14
2,56
3,17
40,67
СОУС МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
30
30
0,84
0,93
1,37
17,46
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,65
1,65
0,00
1,60
0,00
14,39
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
1,65
1,65
0,17
0,02
1,09
5,27
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
5,95
5
0,07
0,01
0,40
1,99
МОРКОВЬ
5,75
4,6
0,06
0,00
0,31
1,56
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,57
0,03
14,28
60,15
11,25
0,57
0,03
5,57
25,32
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
КУРАГА
11,25
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
0,99
0,13
6,36
30,59
25,08
26,07
50,30
539,56
Полдник
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
60
8,92
9,24
5,52
140,78
42,37
37,5
7,46
2,37
0,00
50,93
0,11
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
5,05
5,05
0,03
4,04
0,04
36,64
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
25
25
0,71
0,78
1,14
14,55
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
6,6
6,6
0,71
0,10
4,34
21,06
0,21
0,21
0,00
0,00
0,00
0,00
30
0,58
2,47
5,14
45,53
41,06
32,85
0,42
0,03
2,20
11,16
3
3
0,16
0,01
1,48
6,75
САХАР ПЕСОК
1,5
1,5
0,00
0,00
1,46
5,81
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,5
2,5
0,00
2,43
0,00
21,81
38,82
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С КУРАГОЙ
МОРКОВЬ
КУРАГА
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
10,78
43,44
11,86
46,31
27,53
127,07
260,38
1 103,52
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 12
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,63
7,27
18,22
157,73
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
15
14,85
1,45
0,18
9,42
45,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
5
0,03
4,01
0,04
36,28
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
8,19
13,91
36,77
306,67
Обед
СУП РЫБНЫЙ
РЫБА ГОРБУША С ГОЛОВОЙ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ПШЕНО
150
6,52
3,40
8,15
89,21
40,35
27,03
5,37
1,71
0,00
36,70
42
31,5
0,61
0,13
4,98
23,53
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
3
2,97
0,33
0,08
2,03
10,14
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
0,525
0,525
0,00
0,00
0,00
0,00
80
11,50
11,59
1,70
157,26
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
ГОВЯДИНА Б/К
68,56
61,7
11,14
9,57
0,00
130,47
МОРКОВЬ
15,75
12,6
0,16
0,01
0,84
4,28
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,3
6,97
0,10
0,01
0,55
2,77
ТОМАТНОЕ ПЮРЕ
2,5
2,5
0,09
0,00
0,29
1,60
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,5
2,5
0,01
2,00
0,02
18,14
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
28
28
0,00
0,00
0,00
0,00
100
2,38
3,14
24,90
137,31
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
35
34,65
2,36
0,34
24,87
111,92
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,5
3,5
0,02
2,80
0,03
25,39
73,5
73,5
0,00
0,00
0,00
0,00
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
9,44
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
22,58
18,41
57,80
487,35
100
12,55
8,81
14,19
186,20
106,60
Полдник
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
70
70
10,86
6,11
2,04
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
34
34
0,96
1,06
1,55
19,79
КРУПА МАННАЯ
7
7
0,70
0,07
4,79
22,34
САХАР ПЕСОК
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
1,6
1,6
0,00
1,55
0,00
13,95
30
1,22
1,07
5,32
35,95
8,61
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,7
2,7
0,29
0,04
1,78
САХАР ПЕСОК
2,1
2,1
0,00
0,00
2,04
8,13
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
33
33
0,93
1,03
1,50
19,21
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15,05
45,82
10,03
42,35
36,38
130,95
296,22
1 090,24
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 13
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ ЖИДКАЯ
150
4,97
7,99
17,79
163,86
ГЕРКУЛЕС
15
15
1,79
0,90
8,99
51,22
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
10
2,21
2,83
0,00
34,92
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
10,58
13,30
36,72
311,12
150
1,58
0,53
22,05
100,80
105
1,58
0,53
22,05
100,80
1,58
0,53
22,05
100,80
50,93
II Завтрак
БАНАН
БАНАН
150
Обед
СУП БОРЩ СО СМЕТАНОЙ
СВЕКЛА
КАРТОФЕЛЬ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
150
1,23
2,24
5,92
21,1
16,88
0,24
0,02
1,45
6,88
19,56
14,67
0,28
0,06
2,32
10,96
30
24
0,42
0,02
1,10
6,52
9,14
7,31
0,10
0,01
0,49
2,48
6
5,04
0,07
0,01
0,40
2,01
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
60
9,31
7,54
3,94
120,78
53,4
48,06
8,67
7,46
0,00
101,63
8,4
8,4
0,64
0,08
3,94
19,15
11,4
11,4
0,00
0,00
0,00
0,00
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
100
3,86
4,06
24,66
150,68
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
36
36
3,84
0,46
24,62
118,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
14,48
57,91
КИСЕЛЬ "КИСЕЛЕК"
КИСЕЛЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18,75
18,75
0,00
0,00
14,48
57,91
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
0,99
0,13
6,36
30,59
16,58
14,12
62,61
446,14
62,74
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
100
1,83
4,90
2,75
1,25
1,09
0,14
0,13
0,01
1,66
60
60
1,69
1,86
2,74
34,92
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
0,25
0,25
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
30
0,35
2,07
2,74
31,27
9,48
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
МОРКОВЬ
34,88
27,9
0,35
0,03
1,87
САХАР ПЕСОК
0,9
0,9
0,00
0,00
0,87
3,48
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,1
2,1
0,00
2,04
0,00
18,31
3,46
32,20
7,12
35,07
22,36
143,74
168,08
1 026,14
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 14
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ
100
11,91
8,81
17,02
195,10
65
65
10,09
5,67
1,89
98,99
5,73
5,73
0,00
0,00
5,55
22,17
7
7
0,70
0,07
4,79
22,34
35
35
0,99
1,09
1,60
20,37
0,13
0,11
0,01
0,01
0,00
0,16
ИЗЮМ
5
5
0,12
0,03
3,19
13,63
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
30
1,22
1,07
5,32
35,95
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,7
2,7
0,29
0,04
1,78
8,61
САХАР ПЕСОК
2,1
2,1
0,00
0,00
2,04
8,13
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
33
33
0,93
1,03
1,50
19,21
118,75
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
КРУПА МАННАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
ЧАЙ НА МОЛОКЕ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
САХАР ПЕСОК
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
150
4,26
4,66
14,66
0,2
0,2
0,04
0,00
0,08
0,49
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
18,58
14,69
44,25
385,05
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
Обед
СУП ОВСЯНЫЙ СО СМЕТАНОЙ
150
1,57
2,56
9,81
70,61
4,5
4,5
0,53
0,27
2,70
15,36
КАРТОФЕЛЬ
48,96
36,72
0,71
0,15
5,81
27,42
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
0,525
0,525
0,00
0,00
0,00
0,00
60
11,54
12,75
2,70
171,95
ГЕРКУЛЕС
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРЫ
КУРА
81
58,32
10,58
9,11
0,00
124,45
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
24
24
0,68
0,75
1,10
13,97
7,66
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
2,4
2,4
0,26
0,04
1,58
0,12
0,11
0,01
0,01
0,00
0,16
2,1
2,1
0,01
1,68
0,02
15,24
1,2
1,2
0,00
1,16
0,00
10,47
0,72
0,72
0,00
0,00
0,00
0,00
130
4,40
6,35
20,85
159,84
124,8
2,18
0,12
5,69
33,89
52,46
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
156
МОРКОВЬ СУШЕНАЯ
20,8
20,8
1,57
0,00
11,54
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
20,8
17,47
0,23
0,03
1,39
6,95
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,55
4,55
0,02
3,64
0,04
33,01
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,6
2,6
0,28
0,04
1,71
8,29
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,6
2,6
0,12
0,00
0,48
2,57
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
2,6
2,6
0,00
2,52
0,00
22,67
32,5
32,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
37,73
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
9,44
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
19,69
21,94
56,41
505,97
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ
100
10,35
6,06
3,32
108,97
52,16
46,16
9,18
2,91
0,00
62,68
3,3
3,3
0,36
0,05
2,17
10,53
0,87
0,76
0,10
0,09
0,01
1,15
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
25
25
0,71
0,78
1,14
14,55
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,3
2,3
0,00
2,23
0,00
20,06
38,82
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
11,63
49,90
6,21
42,84
20,19
120,85
183,04
1 074,06
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 15
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
150
4,84
7,27
18,58
160,03
47,39
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
15
14,85
1,66
0,18
9,78
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
10
2,21
2,83
0,00
34,92
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
10,45
12,58
37,51
307,29
30
0,81
2,49
3,15
38,61
44,63
35,7
0,45
0,04
2,39
12,13
18,5
12,03
0,36
0,02
0,76
4,67
2,5
2,5
0,00
2,43
0,00
21,81
0,08
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
150
1,83
1,73
11,86
70,45
КАРТОФЕЛЬ
27,96
20,97
0,41
0,08
3,32
15,67
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
12
12
1,29
0,17
7,90
38,30
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,1
0,09
0,01
0,01
0,00
0,14
80
11,95
10,33
2,94
153,76
Обед
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СУП С КЛЕЦКАМИ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА В МОЛОЧНОСМЕТАННОМ СОУСЕ
ГОВЯДИНА Б/К
68,56
61,7
11,14
9,57
0,00
130,47
МОРКОВЬ
15,75
12,6
0,16
0,01
0,84
4,28
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
6,4
5,38
0,08
0,01
0,43
2,14
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
1,6
1,6
0,17
0,02
1,05
5,10
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
12
12
0,34
0,37
0,54
6,98
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
2,4
2,4
0,06
0,35
0,08
4,79
0,96
0,96
0,00
0,00
0,00
0,00
130
2,90
4,10
16,79
116,12
127,4
95,55
1,85
0,37
15,10
71,36
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
36,4
36,4
1,03
1,13
1,66
21,18
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,25
3,25
0,02
2,60
0,03
23,58
0,325
0,325
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,57
0,03
14,28
60,15
11,25
11,25
0,57
0,03
5,57
25,32
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
20,24
18,96
62,63
504,93
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
КУРАГА
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
РАГУ ОВОЩНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
130
2,45
3,49
14,12
99,09
70,4
52,8
1,03
0,20
8,35
39,44
41
32,8
0,57
0,03
1,49
8,90
38,44
30,75
0,39
0,03
2,06
10,44
6,34
19
15,96
0,21
0,03
1,27
ТОМАТНАЯ ПАСТА
5
5
0,23
0,00
0,92
4,95
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
4
0,02
3,20
0,03
29,02
0,39
0,39
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
3,73
34,42
3,64
35,18
30,99
131,13
173,16
985,38
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 16
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ
150
5,87
8,49
20,46
182,91
15
15
1,63
0,23
9,95
48,45
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,25
0,25
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
МАКАРОНЫ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
5
0,03
4,01
0,04
36,28
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
9,43
15,13
39,01
331,85
100
0,50
0,10
9,90
43,00
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,90
43,00
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
150
1,42
2,34
11,04
73,13
КАРТОФЕЛЬ
56,04
42,03
0,81
0,16
6,64
31,39
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
6
5,04
0,07
0,01
0,40
2,01
4,5
4,46
0,30
0,04
3,20
14,40
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
60
9,31
7,54
3,94
120,78
53,4
48,06
8,67
7,46
0,00
101,63
8,4
8,4
0,64
0,08
3,94
19,15
11,4
11,4
0,00
0,00
0,00
0,00
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
130
3,02
6,37
10,36
112,68
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
156
124,8
2,18
0,12
5,69
33,89
МОРКОВЬ
19,5
15,6
0,19
0,02
1,05
5,30
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
20,8
17,47
0,23
0,03
1,39
6,95
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,55
4,55
0,02
3,64
0,04
33,01
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,6
2,6
0,28
0,04
1,71
8,29
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,6
2,6
0,12
0,00
0,48
2,57
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,6
2,6
0,00
2,52
0,00
22,67
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
32,5
32,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
37,73
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
150
0,00
0,00
9,44
9
9
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15,93
16,53
48,39
410,16
100
13,29
10,51
4,09
164,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
РЫБА, ТУШЕНАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
71
62,84
12,49
3,96
0,00
85,34
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
10
10
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
49,98
39,98
0,50
0,04
2,68
13,57
МОРКОВЬ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
0
0
0,00
0,00
0,00
0,00
11,9
10
0,14
0,02
0,80
3,98
ТОМАТНАЯ ПАСТА
3,3
3,3
0,16
0,00
0,61
3,27
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
6,7
6,7
0,00
6,49
0,00
58,42
38,82
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
14,57
40,43
10,66
42,42
20,96
118,26
238,65
1 023,66
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 17
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ "ДРУЖБА"
150
4,50
7,35
19,21
162,01
КРУПА РИСОВАЯ
7,5
7,43
0,50
0,07
5,34
24,00
ПШЕНО
7,5
7,43
0,82
0,19
5,07
25,37
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
10
2,21
2,83
0,00
34,92
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
10
9,6
2,21
2,83
0,00
34,92
10,24
12,81
37,72
309,59
Обед
СУП ГОРОХОВЫЙ
150
4,62
1,84
12,81
86,45
18
17,91
4,00
0,28
8,35
51,94
КАРТОФЕЛЬ
27,96
20,97
0,41
0,08
3,32
15,67
МОРКОВЬ
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
3,25
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
ГОРОХ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
0,525
0,525
0,00
0,00
0,00
0,00
60
9,31
7,54
3,94
120,78
53,4
48,06
8,67
7,46
0,00
101,63
8,4
8,4
0,64
0,08
3,94
19,15
11,4
11,4
0,00
0,00
0,00
0,00
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
РАГУ ОВОЩНОЕ С КАБАЧКОМ
130
2,46
5,40
14,48
117,25
58,93
44,2
0,85
0,17
6,98
33,01
26
20,8
0,26
0,02
1,40
7,06
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
20,8
17,5
0,24
0,04
1,40
6,96
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
44,2
35,4
0,62
0,04
1,61
9,61
5,2
5,2
0,00
5,03
0,00
45,35
23,4
17,6
0,11
0,05
0,79
4,09
3,5
3,5
0,38
0,05
2,30
11,17
35,1
35,1
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,53
0,05
17,98
74,87
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
КАБАЧКИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ И ИЗЮМА
КУРАГА
9
9
0,46
0,03
4,45
20,25
ИЗЮМ
3
3
0,07
0,02
1,91
8,18
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
15
0,99
0,13
6,36
30,59
19,10
15,11
62,82
465,19
Полдник
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ
100
11,70
6,93
12,55
161,70
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
75
75
11,64
6,55
2,18
114,22
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,3
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
САХАР ПЕСОК
6
6
0,00
0,00
5,81
23,22
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
7
7
0,76
0,11
4,61
22,34
21
21
0,59
0,65
0,96
12,22
1
1
0,00
0,97
0,00
8,72
30
1,22
1,07
5,32
35,95
8,61
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,7
2,7
0,29
0,04
1,78
САХАР ПЕСОК
2,1
2,1
0,00
0,00
2,04
8,13
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
33
33
0,93
1,03
1,50
19,21
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
14,20
43,54
8,15
36,07
34,74
135,28
271,72
1 046,50
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 18
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
100
1,83
4,90
2,75
1,25
1,09
0,14
0,13
0,01
1,66
60
60
1,69
1,86
2,74
34,92
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
0,25
0,25
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
62,74
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,46
0,56
9,97
50,83
20
1,46
0,56
9,97
50,83
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
0,06
0,00
9,60
38,64
5,56
7,79
34,00
229,30
100
0,50
0,10
9,90
43,00
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,90
43,00
30
0,81
2,49
3,15
38,61
44,63
35,7
0,45
0,04
2,39
12,13
18,5
12,03
0,36
0,02
0,76
4,67
2,5
2,5
0,00
2,43
0,00
21,81
0,08
0,08
0,00
0,00
0,00
0,00
89,38
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
20
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
150
3,46
4,95
7,20
13,5
10,8
0,18
0,01
0,49
2,93
46,44
34,83
0,68
0,14
5,51
26,02
8,86
7,09
0,09
0,01
0,48
2,41
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,1
6,8
0,10
0,01
0,54
2,71
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,7
2,7
0,01
2,16
0,02
19,59
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
112,5
112,5
0,00
0,00
0,00
0,00
ГОВЯДИНА Б/К
14,04
12,64
2,28
1,96
0,00
26,73
0,27
0,27
0,00
0,00
0,00
0,00
60
9,31
7,54
3,94
120,78
53,4
48,06
8,67
7,46
0,00
101,63
8,4
8,4
0,64
0,08
3,94
19,15
11,4
11,4
0,00
0,00
0,00
0,00
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
130
2,90
4,10
16,79
116,12
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
127,4
95,55
1,85
0,37
15,10
71,36
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
36,4
36,4
1,03
1,13
1,66
21,18
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,25
3,25
0,02
2,60
0,03
23,58
0,325
0,325
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,00
0,00
14,48
57,91
18,75
18,75
0,00
0,00
14,48
57,91
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
18,66
19,36
59,17
488,64
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КИСЕЛЬ "КИСЕЛЕК"
КИСЕЛЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
КНЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
60
9,97
3,52
2,79
82,54
51,93
45,96
9,14
2,90
0,00
62,41
18
18
0,50
0,56
0,82
10,48
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
0,06
0,05
0,01
0,01
0,00
0,08
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
60
1,43
1,97
14,95
83,15
КРУПА РИСОВАЯ
21
20,8
1,42
0,20
14,93
67,18
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,2
2,2
0,01
1,77
0,02
15,97
44,2
44,2
0,00
0,00
0,00
0,00
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОУС ТОМАТНЫЙ
30
0,40
0,88
3,03
21,75
27
27
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,55
2,55
0,27
0,04
1,68
8,14
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,05
1,05
0,01
0,84
0,01
7,61
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,55
2,55
0,12
0,00
0,47
2,52
0,9
0,9
0,00
0,00
0,87
3,48
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
13,08
37,80
6,52
33,77
37,64
140,71
261,51
1 022,45
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 19
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ
130
15,20
9,00
16,30
210,00
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
97,5
97,5
15,13
8,52
2,84
148,49
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,33
0,29
0,04
0,03
0,00
0,45
7,8
7,8
0,00
0,00
7,55
30,19
САХАР ПЕСОК
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
9,1
9,1
0,98
0,14
5,98
29,04
27,3
27,3
0,77
0,84
1,24
15,89
1,3
1,3
0,00
1,26
0,00
11,34
20
1,40
1,65
10,77
63,63
20
1,40
1,65
10,77
63,63
82,47
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5%
ЖИРНОСТИ
20
ЧАЙ С МОЛОКОМ
150
2,20
2,33
13,04
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
19,99
13,13
47,36
391,35
150
1,73
3,20
11,93
83,56
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ
48,96
36,72
0,71
0,15
5,81
27,42
МОРКОВЬ
3,25
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
6,3
0,09
0,01
0,50
2,50
МАКАРОНЫ
7,5
7,5
0,81
0,12
4,98
24,23
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
0,45
0,45
0,00
0,00
0,00
0,00
150
17,20
17,10
25,20
324,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЛОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
КУРА
85,8
61,78
11,20
9,65
0,00
131,84
КРУПА РИСОВАЯ
32,8
32,47
2,20
0,31
23,31
104,89
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,2
4,2
0,02
3,37
0,03
30,48
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
6,5
5,46
0,08
0,01
0,44
2,17
МОРКОВЬ
15
12
0,16
0,01
0,81
4,07
5,25
5,25
0,24
0,00
0,97
5,20
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,53
0,05
14,84
62,53
20,25
ТОМАТНАЯ ПАСТА
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ И ЧЕРНОСЛИВА
КУРАГА
9
9
0,46
0,03
4,45
ЧЕРНОСЛИВ
3
3
0,07
0,02
1,68
7,45
САХАР ПЕСОК
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
21,64
20,63
65,58
535,93
30
0,50
1,80
2,80
29,61
Полдник
ВИНЕГРЕТ С РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ
КАРТОФЕЛЬ
12,63
9,47
0,18
0,04
1,49
7,07
СВЕКЛА
6,16
4,93
0,07
0,00
0,42
2,01
МОРКОВЬ
6,16
4,93
0,06
0,00
0,33
1,68
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
2,14
1,8
0,03
0,00
0,15
0,72
11,25
9
0,16
0,01
0,41
2,44
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
38,82
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
1,78
43,41
1,95
35,71
19,67
132,61
103,68
1 030,96
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Ясли 10,5 часов
ДЕНЬ 20
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
150
4,84
7,48
18,94
163,34
ПШЕНО
15
14,85
1,66
0,39
10,14
50,70
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
18
18
0,00
0,00
0,00
0,00
112,5
112,5
3,16
3,49
5,13
65,48
3,75
3,75
0,00
0,00
3,63
14,51
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
0,38
0,38
0,00
0,00
0,00
0,00
77,09
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
150
2,21
2,33
11,68
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
1
1
0,10
0,00
0,52
2,48
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
5
0,03
4,01
0,04
36,28
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
8,27
13,97
37,91
311,96
45,25
Обед
СУП ЩИ СО СМЕТАНОЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
150
1,07
2,22
4,66
37,5
30
0,52
0,03
1,37
8,15
21
15,75
0,31
0,06
2,49
11,77
3,25
11,95
9,56
0,12
0,01
0,64
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,5
0
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
4,5
4,5
0,12
0,66
0,16
8,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
180
180
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,52
0,52
0,00
0,00
0,00
0,00
90
15,20
15,47
5,73
222,94
84,96
76,46
13,79
11,86
0,00
161,68
19,8
19,8
0,55
0,61
0,90
11,52
9
7,56
0,11
0,02
0,60
3,01
1,44
1,44
0,00
1,40
0,00
12,56
13,06
РУЛЕТ С ЯЙЦОМ
ГОВЯДИНА Б/К
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
0,45
0,39
0,05
0,04
0,00
0,59
9
9
0,69
0,09
4,22
20,52
1,08
1,08
0,00
0,00
0,00
0,00
30
0,40
0,88
3,03
21,75
СОУС ТОМАТНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
27
27
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,55
2,55
0,27
0,04
1,68
8,14
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,05
1,05
0,01
0,84
0,01
7,61
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,55
2,55
0,12
0,00
0,47
2,52
0,9
0,9
0,00
0,00
0,87
3,48
0,075
0,075
0,00
0,00
0,00
0,00
150
0,57
0,03
14,28
60,15
САХАР ПЕСОК
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
КУРАГА
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
11,25
11,25
0,57
0,03
5,57
25,32
9
9
0,00
0,00
8,71
34,83
147
147
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,99
0,13
6,36
30,59
15
0,99
0,13
6,36
30,59
19,42
18,88
41,31
415,93
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
15
Полдник
КНЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
60
9,97
3,52
2,79
82,54
51,93
45,96
9,14
2,90
0,00
62,41
18
18
0,50
0,56
0,82
10,48
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
0,06
0,05
0,01
0,01
0,00
0,08
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
30
0,65
1,87
4,48
37,49
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМИ
ОГУРЦАМИ
МОРКОВЬ
8,79
7,03
0,09
0,01
0,48
2,39
КАРТОФЕЛЬ
32,4
24,3
0,48
0,10
3,84
18,15
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
10
10
0,08
0,01
0,16
1,26
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,8
1,8
0,00
1,75
0,00
15,69
38,82
ЧАЙ С САХАРОМ
150
0,09
0,00
9,62
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,45
0,45
0,09
0,00
0,18
1,09
САХАР ПЕСОК
9,75
9,75
0,00
0,00
9,44
37,73
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,89
0,71
11,25
54,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ПРЯНИКИ
ПРЯНИК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
.
15
15
0,89
0,71
11,25
54,90
12,79
40,48
6,25
39,10
35,39
114,61
249,00
976,89
