МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 1
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША РИСОВАЯ ЖИДКАЯ
200
6,08
9,70
29,50
230,13
КРУПА РИСОВАЯ
25
24,75
1,68
0,24
17,77
79,95
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО СТЕРИЛ. 3,2% ЖИРНОСТИ
150
150
4,37
4,66
6,84
87,30
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
КАКАО С МОЛОКОМ
МОЛОКО СТЕРИЛ. 3,2% ЖИРНОСТИ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,38
3,39
14,43
102,51
100
100
2,91
3,10
4,56
58,20
2
2
0,47
0,29
0,19
5,61
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
5
0,03
4,01
0,04
36,28
5
0,03
4,01
0,04
36,28
30
2,37
0,30
14,49
70,50
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
30
2,37
0,30
14,49
70,50
11,86
17,40
58,46
439,42
200
0,70
0,70
17,25
82,72
176
0,70
0,70
17,25
82,72
0,70
0,70
17,25
82,72
II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
200
Обед
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ
СВЕКЛА
ЧЕРНОСЛИВ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
50
0,85
2,52
9,20
63,21
61,38
49,1
0,72
0,05
4,19
20,00
5,5
5,5
0,13
0,04
3,07
13,66
2
2
0,00
0,00
1,94
7,74
2,5
2,5
0,00
2,43
0,00
21,81
ЩИ СО СМЕТАНОЙ
200
1,55
2,96
6,86
63,66
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
50
40
0,70
0,04
1,82
10,86
КАРТОФЕЛЬ
28
21
0,41
0,08
3,32
15,68
МОРКОВЬ
16
12,8
0,16
0,01
0,85
4,35
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
80
13,00
12,87
5,49
189,42
74,7
67,3
12,14
10,45
0,00
142,31
9,6
9,6
0,71
0,06
4,68
22,05
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10,1
0,14
0,02
0,81
4,02
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,08
0,07
0,01
0,01
0,00
0,11
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,16
0,16
0,00
0,00
0,00
0,00
2,4
2,4
0,00
2,33
0,00
20,93
ТЕФТЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ГОВЯДИНА Б/К
ХЛЕБ ПШЕНИЧН.ФОРМОВОЙ МУКА
ВЫСШ.СОРТ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
120
4,64
4,87
29,59
180,82
43,2
43,2
4,61
0,54
29,55
141,64
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,4
5,4
0,03
4,33
0,04
39,18
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,00
0,00
12,58
50,31
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
11
11
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
22,94
23,60
81,86
635,21
75,29
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
120
2,19
5,87
3,29
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
1,5
1,31
0,16
0,15
0,01
2,00
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
72
72
2,03
2,23
3,28
41,90
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
САХАР ПЕСОК
200
0,06
0,00
12,71
51,03
0,3
0,3
0,06
0,00
0,13
0,72
142,5
142,5
0,00
0,00
0,00
0,00
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
15
1,19
0,15
7,25
35,25
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
3,44
38,94
6,02
47,72
23,25
180,82
161,57
1 318,92
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 2
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
6,46
9,98
25,25
217,78
ПШЕНО
20
19,8
2,21
0,52
13,52
67,60
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
103,26
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,11
3,29
15,05
1,3
1,3
0,30
0,19
0,13
3,65
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,25
0,87
15,42
78,60
30
2,25
0,87
15,42
78,60
15
3,31
4,25
0,00
52,38
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
15,13
18,39
55,72
452,02
Обед
СУП ГОРОХОВЫЙ
200
6,16
2,45
17,10
115,33
24
23,9
5,34
0,37
11,16
69,32
КАРТОФЕЛЬ
37,33
28
0,54
0,11
4,42
20,91
МОРКОВЬ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
130
15,00
22,70
11,92
311,94
ГОРОХ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ
СВИНИНА БЕСКОСТНАЯ
97,1
83,5
13,77
22,51
0,00
257,56
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
13
10,9
0,15
0,02
0,86
4,34
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
КРУПА РИСОВАЯ
15,6
15,4
1,05
0,15
11,06
49,74
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СОУС МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
50
1,93
4,34
5,29
68,36
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
50
50
1,41
1,55
2,28
29,10
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,8
2,8
0,00
2,72
0,00
24,41
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,8
2,8
0,30
0,04
1,84
8,93
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
9,9
8,3
0,12
0,02
0,66
3,30
9,63
7,7
0,10
0,01
0,51
2,62
0,1
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
МОРКОВЬ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ И ЧЕРНОСЛИВА
КУРАГА
ЧЕРНОСЛИВ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0,69
0,07
19,79
83,37
12
12
0,60
0,04
5,94
27,00
4
4
0,09
0,03
2,23
9,93
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
30
20
1,58
0,20
9,66
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,99
0,26
12,72
61,19
30
47,00
1,99
0,26
12,72
61,19
27,35
30,02
76,48
687,19
50
1,29
3,12
8,56
67,66
Полдник
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОГО КАРТОФЕЛЯ С
ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
КАРТОФЕЛЬ
57,07
42,8
0,83
0,16
6,77
31,97
МОРКОВЬ
20
16
0,20
0,02
1,07
5,43
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3,6
3
0,04
0,01
0,24
1,19
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
11,6
7,5
0,22
0,02
0,48
2,91
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,89
0,71
11,25
54,90
15
0,89
0,71
11,25
54,90
3,49
45,97
3,98
52,39
39,88
172,08
209,57
1 348,78
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ПРЯНИКИ
ПРЯНИК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 3
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
6,17
9,71
24,29
210,29
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
20
19,8
1,92
0,25
12,56
60,11
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
102,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
2,94
3,10
15,60
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
3,31
4,25
0,00
52,38
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
14,79
17,36
54,38
436,01
100
0,50
0,10
9,95
43,22
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,95
43,22
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
200
1,90
3,10
14,69
97,38
74,8
56,1
1,09
0,21
8,87
41,90
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8
6,7
0,09
0,01
0,53
2,67
КРУПА РИСОВАЯ
6
5,9
0,40
0,06
4,24
19,06
17,44
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
80
16,64
18,32
7,70
262,63
114,4
82,4
14,95
12,87
0,00
175,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
20,8
20,8
0,58
0,65
0,95
12,11
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
14,4
14,4
1,11
0,14
6,75
32,82
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
4,8
4,8
0,00
4,66
0,00
41,86
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА КУРИНАЯ
КУРА
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
150
3,49
7,32
11,94
129,68
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
180
144
2,51
0,14
6,57
39,11
МОРКОВЬ
22,5
18
0,22
0,02
1,20
6,11
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
24
20,2
0,27
0,04
1,61
8,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,2
5,2
0,03
4,16
0,04
37,73
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
3
3
0,14
0,00
0,55
2,97
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
37,5
37,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
50,31
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
12,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,32
0,18
8,48
40,79
24,93
29,12
65,05
627,79
Полдник
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
80
11,87
12,31
7,36
187,66
56,5
50
9,94
3,15
0,00
67,90
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,1
0,09
0,01
0,01
0,00
0,14
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,7
2,7
0,00
2,62
0,00
23,54
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6,7
6,7
0,03
5,36
0,05
48,62
33,3
33,3
0,94
1,04
1,52
19,38
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
8,8
8,8
0,95
0,13
5,79
28,08
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
50
1,03
3,08
6,46
57,73
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
КАРТОФЕЛЬ
39,33
29,5
0,57
0,12
4,67
22,04
МОРКОВЬ
20
16
0,20
0,02
1,07
5,43
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3,6
3
0,04
0,01
0,24
1,19
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
11,6
7,5
0,22
0,02
0,48
2,91
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
14,21
54,43
15,54
62,12
33,89
163,27
332,40
1 439,42
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 4
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
200
8,12
10,43
28,57
241,00
90,82
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
30,7
30,4
3,72
0,97
16,84
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО СТЕРИЛ. 3,2% ЖИРНОСТИ
150
150
4,37
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
103,26
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,11
3,29
15,05
1,3
1,3
0,30
0,19
0,13
3,65
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
0,06
0,00
9,60
38,64
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
13,66
14,02
67,71
453,40
200
0,72
0,54
18,54
84,60
180
0,72
0,54
18,54
84,60
0,72
0,54
18,54
84,60
II Завтрак
ГРУША
ГРУША
200
Обед
СУП РАССОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ
200
2,21
3,12
14,68
99,38
74,8
56,1
1,09
0,21
8,87
41,90
24
24
0,18
0,02
0,40
3,03
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8
6,7
0,09
0,01
0,53
2,67
КРУПА ПЕРЛОВАЯ
6
5,9
0,53
0,06
3,83
18,03
17,44
КАРТОФЕЛЬ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
2
2
0,00
1,94
0,00
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
100
17,95
7,54
4,32
182,88
105,3
97,9
16,99
3,51
0,00
120,60
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
12,6
10,6
0,15
0,02
0,84
4,22
21,13
16,9
0,21
0,02
1,13
5,74
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
10,5
10,5
0,26
1,53
0,36
20,98
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
35
35
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
120
4,64
4,87
29,59
180,82
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
43,2
43,2
4,61
0,54
29,55
141,64
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,4
5,4
0,03
4,33
0,04
39,18
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
КИСЕЛЬ "КИСЕЛЕК"
КИСЕЛЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0,00
0,00
19,30
77,21
25
25
0,00
0,00
19,30
77,21
200
200
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
27,70
15,91
86,03
628,08
50
1,07
3,10
7,46
62,52
14,75
11,8
0,15
0,01
0,79
4,01
54
40,5
0,79
0,16
6,40
30,25
16,7
16,7
0,13
0,02
0,27
2,10
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
51,76
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМИ
ОГУРЦАМИ
МОРКОВЬ
КАРТОФЕЛЬ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,42
0,50
11,60
53,10
15
0,42
0,50
11,60
53,10
2,80
44,88
3,75
34,22
39,13
211,41
202,63
1 368,71
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ВАФЛИ
ВАФЛИ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 5
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
200
6,46
9,71
24,77
213,37
63,19
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
20
19,8
2,21
0,25
13,04
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
101,87
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
3,01
3,10
15,28
2
2
0,20
0,00
1,04
4,97
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
5
0,05
4,15
0,05
37,50
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,13
0,04
37,40
11,89
17,26
54,59
423,24
111,44
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ
200
2,32
4,26
15,90
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ
65,33
49
0,95
0,19
7,75
36,60
МОРКОВЬ
4,32
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
МАКАРОНЫ
10
10
1,09
0,16
6,63
32,30
4
4
0,00
3,88
0,00
34,88
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
ФОРМОВЫЕ ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
120
16,34
19,22
7,40
268,92
73,2
73,2
13,84
15,62
0,00
195,97
103,2
82,5
1,45
0,08
3,76
22,41
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8,4
7
0,10
0,01
0,55
2,78
КРУПА РИСОВАЯ
4,2
4,2
0,28
0,04
3,02
13,57
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,6
3,6
0,02
2,88
0,03
26,12
6
5,3
0,65
0,59
0,04
8,07
1,2
1,2
0,00
0,00
0,00
0,00
50
1,93
4,34
5,29
68,36
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СОУС МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
50
50
1,41
1,55
2,28
29,10
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,8
2,8
0,00
2,72
0,00
24,41
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,8
2,8
0,30
0,04
1,84
8,93
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
9,9
8,3
0,12
0,02
0,66
3,30
9,63
7,7
0,10
0,01
0,51
2,62
МОРКОВЬ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,1
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА И ИЗЮМА
ЧЕРНОСЛИВ
12
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,36
0,10
24,73
102,62
12
0,27
0,08
6,69
29,80
ИЗЮМ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
4
4
0,09
0,02
2,55
10,90
16
16
0,00
0,00
15,49
61,92
210
210
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
23,85
28,30
71,46
639,13
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
МАКАРОНЫ С СЫРОМ ЗАПЕЧЕННЫЕ
120
8,66
9,61
28,50
236,32
42,9
42,9
4,66
0,67
28,46
138,57
СЫР
18
17,3
3,98
5,10
0,00
62,93
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,8
4,8
0,02
3,84
0,04
34,82
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
МАКАРОНЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,12
0,00
12,82
51,76
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
9,97
45,71
9,76
55,32
48,57
174,62
323,33
1 385,70
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 6
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
6,46
9,98
25,25
217,78
ПШЕНО
20
19,8
2,21
0,52
13,52
67,60
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
44,64
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
200
0,13
0,00
11,04
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
САХАР ПЕСОК
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
3,31
4,25
0,00
52,38
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
12,27
14,53
50,78
385,30
200
2,10
0,70
29,40
134,40
140
2,10
0,70
29,40
134,40
2,10
0,70
29,40
134,40
II Завтрак
БАНАН
БАНАН
200
Обед
СУП ОВОЩНОЙ СО СМЕТАНОЙ
200
1,77
3,03
9,05
73,52
КАРТОФЕЛЬ
56
42
0,81
0,16
6,64
31,37
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
20
16
0,28
0,02
0,73
4,35
12,25
9,8
0,13
0,01
0,66
3,33
20
13
0,39
0,03
0,82
5,04
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА КУРЫ
100
14,69
15,83
3,77
216,53
107,3
77,2
14,01
12,06
0,00
164,74
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,5
2,5
0,12
0,00
0,47
2,47
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,8
3,8
0,00
3,69
0,00
33,14
КУРА
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
3,8
3,8
0,41
0,06
2,50
12,13
8,75
7
0,09
0,01
0,47
2,38
5
4,2
0,06
0,01
0,33
1,67
1,2
1,2
0,00
0,00
0,00
0,00
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
120
2,84
3,78
29,82
164,53
КРУПА РИСОВАЯ
42
41,5
2,82
0,41
29,79
134,05
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,2
4,2
0,02
3,37
0,03
30,48
88,2
88,2
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
12,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
50,31
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
22,20
23,02
73,36
592,68
75,29
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
120
2,19
5,87
3,29
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
1,5
1,31
0,16
0,15
0,01
2,00
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
72
72
2,03
2,23
3,28
41,90
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
30
0,43
1,51
4,76
34,68
35,13
28,1
0,36
0,03
1,88
9,54
3
3
0,07
0,02
1,91
8,18
1
1
0,00
0,00
0,97
3,87
1,5
1,5
0,00
1,46
0,00
13,09
3,93
40,50
7,53
45,78
28,12
181,66
196,98
1 309,36
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ИЗЮМОМ
МОРКОВЬ
ИЗЮМ
САХАР ПЕСОК
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 7
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША МАННАЯ ЖИДКАЯ
200
6,25
9,65
25,43
214,01
20
20
2,00
0,19
13,70
63,83
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
103,26
КРУПА МАННАЯ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,11
3,29
15,05
1,3
1,3
0,30
0,19
0,13
3,65
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
0,06
0,00
9,60
38,64
30
2,18
0,84
14,96
76,24
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
30
30
2,18
0,84
14,96
76,24
11,60
13,78
65,04
432,15
200
0,70
0,70
17,25
82,72
176
0,70
0,70
17,25
82,72
0,70
0,70
17,25
82,72
II Завтрак
ЯБЛОКО
ЯБЛОКИ
200
Обед
СУП ОВСЯНЫЙ СО СМЕТАНОЙ
200
2,11
3,39
13,07
94,18
6
6
0,72
0,36
3,60
20,49
КАРТОФЕЛЬ
65,33
49
0,95
0,19
7,75
36,60
МОРКОВЬ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ГЕРКУЛЕС
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
120
10,80
11,24
16,76
211,80
ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С
ОТВАРНЫМ МЯСОМ
КАРТОФЕЛЬ
126,93
95,2
1,84
0,37
15,05
71,10
ГОВЯДИНА Б/К
49,8
44,8
8,08
6,95
0,00
94,73
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,2
6,1
0,09
0,01
0,49
2,43
26,4
26,4
0,75
0,81
1,20
15,36
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,2
1,2
0,00
1,16
0,00
10,47
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,4
2,4
0,01
1,92
0,02
17,41
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,9
0,9
0,00
0,00
0,00
0,00
50
0,68
1,51
5,10
36,86
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОУС ТОМАТНЫЙ С МАСЛОМ
СЛИВОЧНЫМ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4,3
4,3
0,47
0,06
2,83
13,73
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
13,06
ТОМАТНАЯ ПАСТА
4,3
4,3
0,20
0,00
0,80
4,26
САХАР ПЕСОК
1,5
1,5
0,00
0,00
1,46
5,81
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,1
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА
200
0,27
0,06
23,15
94,63
ИЗЮМ
12
12
0,27
0,06
7,66
32,71
САХАР ПЕСОК
16
16
0,00
0,00
15,49
61,92
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,32
0,18
8,48
40,79
16,76
16,58
76,22
525,26
Полдник
КНЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
80
13,31
4,68
3,73
110,15
69,27
61,3
12,19
3,86
0,00
83,25
24
24
0,68
0,75
1,10
13,97
4
4
0,43
0,06
2,63
12,77
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,1
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
КАРТОФЕЛЬ ОТВАРНОЙ
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
120
2,35
3,35
19,00
115,75
КАРТОФЕЛЬ
160
120
2,33
0,47
18,97
89,63
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,6
3,6
0,02
2,88
0,03
26,12
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
16,97
46,03
8,18
39,24
42,80
201,31
312,91
1 353,04
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 8
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША РИСОВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
5,57
4,85
25,89
170,60
КРУПА РИСОВАЯ
20
19,8
1,35
0,19
14,21
63,95
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
0
0
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
102,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
2,94
3,10
15,60
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
3,31
4,25
0,00
52,38
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
14,19
12,50
55,98
396,32
50
1,03
3,08
6,46
57,73
Обед
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ЗЕЛЕНЫМ
ГОРОШКОМ
КАРТОФЕЛЬ
39,33
29,5
0,57
0,12
4,67
22,04
МОРКОВЬ
20
16
0,20
0,02
1,07
5,43
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
3,6
3
0,04
0,01
0,24
1,19
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
11,6
7,5
0,22
0,02
0,48
2,91
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ СО СМЕТАНОЙ
200
6,95
7,16
15,98
159,32
КУРА
34,6
25
4,54
3,91
0,00
53,35
КАРТОФЕЛЬ
74,8
56,1
1,09
0,21
8,87
41,90
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ПШЕНО
8
7,9
0,88
0,20
5,39
26,98
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
180
16,11
18,94
10,84
279,95
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
БИГУС С МЯСОМ
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
71,1
71,1
13,44
15,17
0,00
190,35
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
156
124,8
2,18
0,12
5,69
33,89
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,5
4,5
0,02
3,60
0,04
32,65
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2,7
2,7
0,13
0,00
0,49
2,67
МОРКОВЬ
9,88
7,9
0,10
0,01
0,53
2,69
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
4,5
3,8
0,05
0,01
0,30
1,51
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
1,8
1,8
0,19
0,03
1,18
5,74
САХАР ПЕСОК
2,7
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
2,7
0,00
0,00
2,61
10,45
50,31
200
0,00
0,00
12,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
26,99
29,56
64,00
635,10
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
120
15,05
10,54
17,02
223,22
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
84
84
13,04
7,33
2,44
127,92
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
40,8
40,8
1,14
1,27
1,86
23,75
КРУПА МАННАЯ
8,4
8,4
0,84
0,08
5,75
26,81
САХАР ПЕСОК
7,2
7,2
0,00
0,00
6,97
27,87
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,9
1,9
0,00
1,84
0,00
16,57
51,76
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
1,19
0,15
7,25
35,25
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
16,42
57,60
10,69
52,75
46,69
166,67
348,87
1 380,29
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 9
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
200
8,27
10,48
29,28
244,82
94,64
32
31,68
3,87
1,02
17,55
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО СТЕРИЛ. 3,2% ЖИРНОСТИ
150
150
4,37
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
101,87
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
3,01
3,10
15,28
2
2
0,20
0,00
1,04
4,97
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
20
0,12
0,02
14,14
55,10
20
0,12
0,02
14,14
55,10
30
2,18
0,84
14,96
76,24
ДЖЕМ
ДЖЕМ
20
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
30
30
2,18
0,84
14,96
76,24
13,58
14,44
73,66
478,03
111,44
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ
200
2,32
4,26
15,90
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ
65,33
49
0,95
0,19
7,75
36,60
МОРКОВЬ
4,32
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
МАКАРОНЫ
10
10
1,09
0,16
6,63
32,30
4
4
0,00
3,88
0,00
34,88
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
80
12,41
10,06
5,25
161,08
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА МЯСНАЯ РУБЛЕННАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
71,2
64,1
11,56
9,95
0,00
135,55
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
11,2
11,2
0,85
0,11
5,25
25,53
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,2
15,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
150
5,08
7,30
24,06
184,10
180
144
2,51
0,14
6,57
39,11
МОРКОВЬ СУШЕНАЯ
24
24
1,81
0,00
13,32
60,53
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
24
20,2
0,27
0,04
1,61
8,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,2
5,2
0,03
4,16
0,04
37,73
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
ТОМАТНАЯ ПАСТА
3
3
0,14
0,00
0,55
2,97
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
37,5
37,5
0,00
0,00
0,00
0,00
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
ОТВАР ШИПОВНИКА
ШИПОВНИК СУХОЙ
16
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,52
0,21
15,24
75,04
16
0,52
0,21
7,50
44,08
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
200
200
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,32
0,18
8,48
40,79
23,23
22,21
78,59
619,45
120
14,49
9,83
16,50
212,50
Полдник
РЫБА, ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ
ПО-РУССКИ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
КАРТОФЕЛЬ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
66,2
58,6
11,65
3,70
0,00
79,58
106,67
80
1,55
0,31
12,65
59,75
3,6
3,6
0,39
0,05
2,37
11,48
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
31,2
31,2
0,87
0,97
1,43
18,16
0,2
ЧАЙ С САХАРОМ
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,12
0,00
12,82
51,76
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15,80
52,61
9,98
46,63
36,57
188,82
299,51
1 396,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 10
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
6,66
9,77
27,43
225,33
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
25
24,75
2,41
0,31
15,70
75,15
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
102,51
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,28
3,39
14,43
2
2
0,47
0,29
0,19
5,61
10
10
0,00
0,00
9,68
38,70
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
5
0,03
4,01
0,04
36,28
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
12,34
17,47
56,39
434,62
100
0,50
0,10
9,90
43,00
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,90
43,00
119,26
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
200
4,63
6,59
9,59
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
18
14,4
0,25
0,01
0,66
3,91
КАРТОФЕЛЬ
62
46,5
0,90
0,18
7,35
34,74
11,75
9,4
0,12
0,01
0,63
3,19
10,8
9
0,13
0,02
0,72
3,58
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
26,12
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,6
3,6
0,02
2,88
0,03
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
ГОВЯДИНА Б/К
18,7
16,9
3,05
2,62
0,00
35,73
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
100
17,95
7,54
4,32
182,88
105,3
97,9
16,99
3,51
0,00
120,60
3
3
0,02
2,41
0,02
21,77
12,6
10,6
0,15
0,02
0,84
4,22
21,13
16,9
0,21
0,02
1,13
5,74
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
10,5
10,5
0,26
1,53
0,36
20,98
ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МОРКОВЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
35
35
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
120
2,84
3,78
29,82
164,53
41,5
2,82
0,41
29,79
134,05
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
42
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
4,2
4,2
0,02
3,37
0,03
30,48
88,2
88,2
0,00
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА И ИЗЮМА
ЧЕРНОСЛИВ
ИЗЮМ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0,36
0,10
24,73
102,62
12
12
0,27
0,08
6,69
29,80
4
4
0,09
0,02
2,55
10,90
16
16
0,00
0,00
15,49
61,92
210
210
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
28,68
18,39
86,60
657,08
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
ПИРОЖОК С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ
100
6,11
8,49
34,29
238,51
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
44
44
4,73
0,64
28,94
140,42
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
22
22
0,62
0,68
1,00
12,80
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,3
0,26
0,03
0,03
0,00
0,40
САХАР ПЕСОК
3
3
0,00
0,00
2,90
11,61
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
4
4
0,00
3,88
0,00
34,88
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4
4
0,02
3,20
0,03
29,02
1,5
1,5
0,18
0,03
0,03
1,13
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
38
30,4
0,53
0,03
1,39
8,25
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,12
0,00
12,82
51,76
ДРОЖЖИ
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
6,23
47,75
8,49
44,45
47,11
200,00
290,27
1 424,97
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 11
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГРЕЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
200
7,97
10,43
28,57
241,00
90,82
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ
30,7
30,4
3,72
0,97
16,84
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
44,64
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
200
0,13
0,00
11,04
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
САХАР ПЕСОК
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,18
0,84
14,96
76,24
30
2,18
0,84
14,96
76,24
15
0,06
0,00
9,60
38,64
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
30
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
15
0,06
0,00
9,60
38,64
10,34
11,27
64,17
400,52
77,95
Обед
СВЕКОЛЬНИК СО СМЕТАНОЙ
200
2,16
3,04
9,67
28,13
22,5
0,33
0,02
1,92
9,17
32,4
24,3
0,48
0,10
3,84
18,15
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
ФАСОЛЬ
4
4
0,81
0,08
1,82
11,56
ТОМАТНАЯ ПАСТА
2
2
0,10
0,00
0,37
1,98
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
СВЕКЛА
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
120
18,10
19,32
11,00
290,33
ТЕФТЕЛИ МЯСО-КРУПЯНЫЕ
ФИЛЕ БЕДРА ИНДЕЙКИ
89,7
89,7
16,97
19,14
0,00
240,14
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
12
10,1
0,14
0,02
0,81
4,02
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
КРУПА РИСОВАЯ
14,4
14,2
0,96
0,14
10,19
45,87
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
50
1,93
4,34
5,29
68,36
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
СОУС МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
50
50
1,41
1,55
2,28
29,10
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,8
2,8
0,00
2,72
0,00
24,41
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2,8
2,8
0,30
0,04
1,84
8,93
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
9,9
8,3
0,12
0,02
0,66
3,30
9,63
7,7
0,10
0,01
0,51
2,62
МОРКОВЬ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,1
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
КУРАГА
15
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,76
0,05
19,04
80,20
15
0,76
0,05
7,42
33,76
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,32
0,18
8,48
40,79
25,85
27,13
63,14
604,63
Полдник
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ
80
11,87
12,31
7,36
187,68
56,5
50
9,94
3,15
0,00
67,90
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,1
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,7
2,7
0,00
2,62
0,00
23,54
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6,7
6,7
0,03
5,36
0,05
48,62
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
33,3
33,3
0,94
1,04
1,52
19,38
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
8,8
8,8
0,95
0,13
5,79
28,08
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
50
0,94
4,14
8,56
76,14
68,38
54,7
0,69
0,05
3,66
18,58
5
5
0,25
0,02
2,47
11,25
САХАР ПЕСОК
2,5
2,5
0,00
0,00
2,43
9,68
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
4,2
4,2
0,00
4,07
0,00
36,63
51,76
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С КУРАГОЙ
МОРКОВЬ
КУРАГА
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
14,12
50,31
16,60
55,00
35,99
163,30
350,83
1 355,98
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 12
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ЯЧНЕВАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
6,17
9,71
24,29
210,29
КРУПА ЯЧНЕВАЯ
20
19,8
1,92
0,25
12,56
60,11
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
103,26
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,11
3,29
15,05
1,3
1,3
0,30
0,19
0,13
3,65
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
5
0,03
4,01
0,04
36,28
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
11,68
17,31
53,87
420,33
Обед
СУП РЫБНЫЙ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ПШЕНО
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
200
8,72
4,52
10,90
119,15
40,8
36,1
7,18
2,28
0,00
49,02
56
42
0,81
0,16
6,64
31,37
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
4
4
0,45
0,11
2,74
13,66
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
100
14,36
14,49
2,13
196,34
ГУЛЯШ ИЗ ОТВАРНОГО МЯСА
ГОВЯДИНА Б/К
85,7
77,1
13,91
11,97
0,00
163,04
19,75
15,8
0,20
0,02
1,06
5,36
10,4
8,7
0,12
0,02
0,69
3,46
ТОМАТНОЕ ПЮРЕ
3,1
3,1
0,11
0,00
0,36
1,99
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,1
3,1
0,02
2,48
0,02
22,49
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
35
35
0,00
0,00
0,00
0,00
120
2,84
3,78
29,82
164,53
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
КРУПА РИСОВАЯ
42
41,5
2,82
0,41
29,79
134,05
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,2
4,2
0,02
3,37
0,03
30,48
88,2
88,2
0,00
0,00
0,00
0,00
50,31
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
12,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
28,82
23,17
73,57
618,12
120
15,06
10,55
17,02
223,38
127,92
Полдник
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
84
84
13,04
7,33
2,44
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,3
0,3
0,04
0,03
0,00
0,46
40,8
40,8
1,14
1,27
1,86
23,75
КРУПА МАННАЯ
8,4
8,4
0,84
0,08
5,75
26,81
САХАР ПЕСОК
7,2
7,2
0,00
0,00
6,97
27,87
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,9
1,9
0,00
1,84
0,00
16,57
50
2,04
1,78
8,86
59,93
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4,5
4,5
0,49
0,07
2,96
14,37
САХАР ПЕСОК
3,5
3,5
0,00
0,00
3,39
13,55
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
55
55
1,55
1,71
2,51
32,01
200
0,12
0,00
12,82
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
18,41
58,91
12,48
52,96
45,95
173,39
370,32
1 408,77
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 13
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ГЕРКУЛЕСОВАЯ ЖИДКАЯ
200
6,64
10,66
23,72
218,47
ГЕРКУЛЕС
20
20
2,39
1,20
11,99
68,29
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
102,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
2,94
3,10
15,60
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
3,31
4,25
0,00
52,38
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
15,26
18,31
53,81
444,19
200
2,10
0,70
29,40
134,40
140
2,10
0,70
29,40
134,40
2,10
0,70
29,40
134,40
67,90
II Завтрак
БАНАН
БАНАН
200
Обед
СУП БОРЩ СО СМЕТАНОЙ
200
1,65
2,96
7,85
СВЕКЛА
28,13
22,5
0,33
0,02
1,92
9,17
КАРТОФЕЛЬ
26,13
19,6
0,38
0,08
3,09
14,64
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
40
32
0,56
0,03
1,46
8,69
12,13
9,7
0,13
0,01
0,65
3,30
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8
6,7
0,09
0,01
0,53
2,67
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
МОРКОВЬ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
80
12,41
10,06
5,25
161,08
ГОВЯДИНА Б/К
71,2
64,1
11,56
9,95
0,00
135,55
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
11,2
11,2
0,85
0,11
5,25
25,53
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,2
15,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ
120
4,64
4,87
29,59
180,82
43,2
43,2
4,61
0,54
29,55
141,64
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,4
5,4
0,03
4,33
0,04
39,18
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,00
0,00
19,30
77,21
МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ВЫСШ.СОРТ
КИСЕЛЬ "КИСЕЛЕК"
КИСЕЛЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
25
25
0,00
0,00
19,30
77,21
200
200
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,32
0,18
8,48
40,79
21,60
18,27
80,13
574,80
75,27
Полдник
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
120
2,19
5,87
3,29
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
1,5
1,3
0,16
0,15
0,01
1,98
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
72
72
2,03
2,23
3,28
41,90
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
50
0,58
3,45
4,57
52,13
15,79
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С
РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
МОРКОВЬ
58,13
46,5
0,58
0,05
3,11
САХАР ПЕСОК
1,5
1,5
0,00
0,00
1,46
5,81
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,5
3,5
0,00
3,40
0,00
30,53
4,08
43,04
9,47
46,75
27,93
191,27
214,41
1 367,80
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 14
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ
130
15,48
11,46
22,19
253,93
84,5
84,5
13,11
7,38
2,46
128,69
САХАР ПЕСОК
7,5
7,5
0,00
0,00
7,27
29,03
КРУПА МАННАЯ
9,1
9,1
0,91
0,09
6,23
29,04
45,5
45,5
1,28
1,42
2,08
26,48
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,2
0,03
0,02
0,00
0,30
ИЗЮМ
6,5
6,5
0,15
0,03
4,15
17,72
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,6
2,6
0,00
2,52
0,00
22,67
50
2,04
1,78
8,86
59,93
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4,5
4,5
0,49
0,07
2,96
14,37
САХАР ПЕСОК
3,5
3,5
0,00
0,00
3,39
13,55
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
55
55
1,55
1,71
2,51
32,01
158,53
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
ЧАЙ НА МОЛОКЕ
200
5,69
6,21
19,61
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,3
0,3
0,06
0,00
0,13
0,72
САХАР ПЕСОК
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
200
200
5,63
6,21
9,12
116,40
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
25,58
19,75
65,15
542,89
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
Обед
СУП ОВСЯНЫЙ СО СМЕТАНОЙ
200
2,11
3,39
13,07
94,18
6
6
0,72
0,36
3,60
20,49
КАРТОФЕЛЬ
65,33
49
0,95
0,19
7,75
36,60
МОРКОВЬ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ГЕРКУЛЕС
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
80
15,38
16,99
3,58
229,28
СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ КУРЫ
КУРА
108
77,8
14,11
12,15
0,00
166,03
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
32
32
0,90
0,99
1,46
18,62
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3,2
3,2
0,35
0,05
2,10
10,21
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,2
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2,8
2,8
0,01
2,24
0,02
20,31
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,6
1,6
0,00
1,55
0,00
13,95
1
1
0,00
0,00
0,00
0,00
150
5,08
7,30
24,06
184,10
144
2,51
0,14
6,57
39,11
60,53
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
180
МОРКОВЬ СУШЕНАЯ
24
24
1,81
0,00
13,32
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
24
20,2
0,27
0,04
1,61
8,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,2
5,2
0,03
4,16
0,04
37,73
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
ТОМАТНАЯ ПАСТА
3
3
0,14
0,00
0,55
2,97
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
37,5
37,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
50,31
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
12,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
25,47
28,06
71,43
645,66
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ОМЛЕТЕ
120
12,40
7,30
4,01
131,24
62,6
55,4
11,02
3,49
0,00
75,23
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4
4
0,43
0,06
2,63
12,77
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
1
0,9
0,11
0,10
0,01
1,37
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
30
30
0,84
0,93
1,37
17,46
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2,8
2,8
0,00
2,72
0,00
24,41
51,76
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
13,71
64,76
7,45
55,26
24,08
160,66
218,25
1 406,80
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 15
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕНИЧНАЯ МОЛОЧНАЯ
ЖИДКАЯ
200
6,46
9,71
24,77
213,37
63,19
КРУПА ПШЕНИЧНАЯ
20
19,8
2,21
0,25
13,04
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
102,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
2,94
3,10
15,60
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
3,31
4,25
0,00
52,38
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР
15
14,4
3,31
4,25
0,00
52,38
15,08
17,36
54,86
439,09
50
1,35
4,17
5,26
64,64
74,38
59,5
0,75
0,06
3,99
20,21
30,8
20,1
0,60
0,04
1,27
7,80
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
4,2
4,2
0,00
4,07
0,00
36,63
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
Обед
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
СУП С КЛЕЦКАМИ
200
3,15
2,94
15,83
102,57
КАРТОФЕЛЬ
37,33
28
0,54
0,11
4,42
20,91
МОРКОВЬ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
16
16
1,73
0,23
10,52
51,06
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
6,6
5,8
0,72
0,65
0,04
8,84
100
14,92
12,94
3,71
192,17
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ГУЛЯШ ИЗ МЯСА В МОЛОЧНОСМЕТАННОМ СОУСЕ
ГОВЯДИНА Б/К
85,7
77,1
13,91
11,97
0,00
163,04
19,75
15,8
0,20
0,02
1,06
5,36
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8
6,7
0,09
0,01
0,53
2,67
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
2
2
0,21
0,03
1,32
6,38
15
15
0,43
0,47
0,69
8,73
3
3
0,08
0,44
0,11
5,99
1,2
1,2
0,00
0,00
0,00
0,00
150
3,34
4,69
19,38
133,67
147,07
110,3
2,14
0,43
17,44
82,38
МОРКОВЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
42
42
1,18
1,30
1,91
24,44
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,7
3,7
0,02
2,96
0,03
26,85
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
200
0,76
0,05
19,04
80,20
КУРАГА
15
15
0,76
0,05
7,42
33,76
САХАР ПЕСОК
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
26,42
25,17
81,36
661,04
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
РАГУ ОВОЩНОЕ
150
2,83
4,04
16,31
114,23
КАРТОФЕЛЬ
81,2
60,9
1,18
0,23
9,63
45,48
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
47,3
37,8
0,66
0,04
1,73
10,26
44,38
35,5
0,45
0,04
2,38
12,06
21,9
18,4
0,25
0,04
1,46
7,31
ТОМАТНАЯ ПАСТА
5,8
5,8
0,27
0,00
1,07
5,74
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
4,6
4,6
0,02
3,69
0,04
33,38
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
4,14
45,64
4,19
46,72
36,38
172,60
201,24
1 301,37
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 16
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУП МОЛОЧНЫЙ
200
7,83
11,32
27,28
20
20
2,17
0,31
13,27
64,60
200
200
5,63
6,21
9,12
116,40
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
77,41
МАКАРОНЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
243,88
150
2,34
2,48
11,26
КАКАО-ПОРОШОК
1
1
0,23
0,15
0,10
2,80
САХАР ПЕСОК
8
8
0,00
0,00
7,74
30,96
75
75
2,11
2,33
3,42
43,65
66,8
66,8
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
5
0,03
4,01
0,04
36,28
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
12,57
18,11
53,07
428,07
100
0,50
0,10
9,95
43,22
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,95
43,22
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КРУПОЙ
200
1,90
3,10
14,69
97,38
74,8
56,1
1,09
0,21
8,87
41,90
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
8
6,7
0,09
0,01
0,53
2,67
КРУПА РИСОВАЯ
6
5,9
0,40
0,06
4,24
19,06
17,44
КАРТОФЕЛЬ
МОРКОВЬ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
80
12,41
10,06
5,25
161,08
ГОВЯДИНА Б/К
71,2
64,1
11,56
9,95
0,00
135,55
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
11,2
11,2
0,85
0,11
5,25
25,53
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,2
15,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАПУСТА ТУШЁНАЯ
150
3,49
7,32
11,94
129,68
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
180
144
2,51
0,14
6,57
39,11
МОРКОВЬ
22,5
18
0,22
0,02
1,20
6,11
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
24
20,2
0,27
0,04
1,61
8,03
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5,2
5,2
0,03
4,16
0,04
37,73
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
3
3
0,32
0,05
1,97
9,57
ТОМАТНАЯ ПАСТА
3
3
0,14
0,00
0,55
2,97
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
37,5
37,5
0,00
0,00
0,00
0,00
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
50,31
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
200
0,00
0,00
12,58
СУХОФРУКТЫ (СМЕСЬ)
12
12
0,00
0,00
0,00
0,00
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20,70
20,86
62,60
526,24
150
18,61
15,41
6,13
238,36
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
РЫБА, ТУШЕНАЯ В ТОМАТЕ С
ОВОЩАМИ
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
99
87,62
17,42
5,53
0,00
118,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15
15
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
МОРКОВЬ
75
60
0,76
0,06
4,02
20,37
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
ТОМАТНАЯ ПАСТА
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
0
0
0,00
0,00
0,00
0,00
17,9
15
0,20
0,03
1,19
5,97
5
5
0,23
0,00
0,92
4,95
10,1
10,1
0,00
9,79
0,00
88,08
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
19,92
53,69
15,56
54,63
26,20
151,82
325,37
1 322,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 17
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША МОЛОЧНАЯ "ДРУЖБА"
200
6,03
9,82
25,60
215,96
КРУПА РИСОВАЯ
10
9,9
0,67
0,10
7,11
31,98
ПШЕНО
10
9,9
1,11
0,26
6,76
33,80
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
103,26
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КАКАО С МОЛОКОМ
КАКАО-ПОРОШОК
САХАР ПЕСОК
200
3,11
3,29
15,05
1,3
1,3
0,30
0,19
0,13
3,65
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
15
3,07
3,90
0,00
48,16
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
СЫР (ПОРЦИЯМИ)
СЫР РОССИЙСКИЙ
15
13,64
3,07
3,90
0,00
48,16
14,58
17,31
55,14
437,88
Обед
СУП ГОРОХОВЫЙ
200
6,16
2,45
17,10
115,33
24
23,9
5,34
0,37
11,16
69,32
КАРТОФЕЛЬ
37,33
28
0,54
0,11
4,42
20,91
МОРКОВЬ
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
ГОРОХ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
80
12,41
10,06
5,25
161,08
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
ГОВЯДИНА Б/К
71,2
64,1
11,56
9,95
0,00
135,55
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
11,2
11,2
0,85
0,11
5,25
25,53
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,2
15,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
РАГУ ОВОЩНОЕ С КАБАЧКОМ
150
2,84
6,22
16,74
135,48
КАРТОФЕЛЬ
68
51
0,99
0,19
8,06
38,09
МОРКОВЬ
30
24
0,30
0,02
1,61
8,15
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
24
20,2
0,27
0,04
1,61
8,03
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
51
40,8
0,71
0,04
1,86
11,08
6
6
0,00
5,81
0,00
52,32
27
20,3
0,12
0,06
0,90
4,72
4,1
4,1
0,45
0,06
2,70
13,09
40,5
40,5
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,69
0,06
23,98
99,82
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
КАБАЧКИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ И ИЗЮМА
КУРАГА
12
12
0,60
0,04
5,94
27,00
ИЗЮМ
4
4
0,09
0,02
2,55
10,90
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
16
16
0,00
0,00
15,49
61,92
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
20
1,32
0,18
8,48
40,79
25,00
19,17
81,21
599,50
Полдник
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ
130
15,21
9,00
16,31
210,11
97,5
97,5
15,13
8,52
2,84
148,49
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,3
0,3
0,04
0,03
0,00
0,46
САХАР ПЕСОК
7,8
7,8
0,00
0,00
7,55
30,19
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
9,1
9,1
0,98
0,14
5,98
29,04
27,3
27,3
0,77
0,84
1,24
15,89
1,3
1,3
0,00
1,26
0,00
11,34
50
2,04
1,78
8,86
59,93
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОУС МОЛОЧНЫЙ СЛАДКИЙ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4,5
4,5
0,49
0,07
2,96
14,37
САХАР ПЕСОК
3,5
3,5
0,00
0,00
3,39
13,55
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
55
55
1,55
1,71
2,51
32,01
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
18,56
58,14
10,93
47,41
45,24
181,59
357,05
1 394,43
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 18
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
ОМЛЕТ НАТУРАЛЬНЫЙ
120
2,19
5,87
3,29
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
1,5
1,3
0,16
0,15
0,01
1,98
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
72
72
2,03
2,23
3,28
41,90
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
3,6
3,6
0,00
3,49
0,00
31,39
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,3
0,3
0,00
0,00
0,00
0,00
102,84
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
75,27
200
2,94
3,10
15,60
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,46
0,56
9,97
50,83
20
1,46
0,56
9,97
50,83
15
0,06
0,00
9,60
38,64
15
0,06
0,00
9,60
38,64
6,65
9,53
38,46
267,58
100
0,50
0,10
9,95
43,22
100
0,50
0,10
10,10
43,00
0,50
0,10
9,95
43,22
50
1,35
4,17
5,26
64,64
74,38
59,5
0,75
0,06
3,99
20,21
30,8
20,1
0,60
0,04
1,27
7,80
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
4,2
4,2
0,00
4,07
0,00
36,63
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
119,26
БАТОН
БАТОН НАРЕЗНОЙ
20
ПОВИДЛО
ПОВИДЛО
15
II Завтрак
СОК
СОК
100
Обед
САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ МОРКОВИ С
ЗЕЛЁНЫМ ГОРОШКОМ
МОРКОВЬ
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ КОНСЕРВЫ
СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
200
4,63
6,59
9,59
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
18
14,4
0,25
0,01
0,66
3,91
КАРТОФЕЛЬ
62
46,5
0,90
0,18
7,35
34,74
11,75
9,4
0,12
0,01
0,63
3,19
10,8
9
0,13
0,02
0,72
3,58
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
26,12
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,6
3,6
0,02
2,88
0,03
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
150
150
0,00
0,00
0,00
0,00
ГОВЯДИНА Б/К
18,7
16,9
3,05
2,62
0,00
35,73
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
80
12,41
10,06
5,25
161,08
ГОВЯДИНА Б/К
71,2
64,1
11,56
9,95
0,00
135,55
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
11,2
11,2
0,85
0,11
5,25
25,53
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
15,2
15,2
0,00
0,00
0,00
0,00
0,8
0,8
0,00
0,00
0,00
0,00
150
3,34
4,69
19,38
133,67
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОТЛЕТА МЯСНАЯ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ
КАРТОФЕЛЬ
147,07
110,3
2,14
0,43
17,44
82,38
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
42
42
1,18
1,30
1,91
24,44
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,7
3,7
0,02
2,96
0,03
26,85
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
КИСЕЛЬ "КИСЕЛЕК"
КИСЕЛЬ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
200
0,00
0,00
19,30
77,21
25
25
0,00
0,00
19,30
77,21
200
200
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
24,63
25,89
76,92
643,65
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
КНЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
80
13,31
4,68
3,73
110,15
69,27
61,3
12,19
3,86
0,00
83,25
24
24
0,68
0,75
1,10
13,97
4
4
0,43
0,06
2,63
12,77
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,1
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
РИС ПРИПУШЕННЫЙ
100
2,37
3,14
24,86
137,15
КРУПА РИСОВАЯ
35
34,6
2,35
0,34
24,83
111,76
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
3,5
3,5
0,02
2,80
0,03
25,39
73,5
73,5
0,00
0,00
0,00
0,00
36,86
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
СОУС ТОМАТНЫЙ
50
0,68
1,51
5,10
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4,3
4,3
0,47
0,06
2,83
13,73
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
13,06
ТОМАТНАЯ ПАСТА
4,3
4,3
0,20
0,00
0,80
4,26
САХАР ПЕСОК
1,5
1,5
0,00
0,00
1,46
5,81
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,1
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
17,67
49,45
9,48
45,00
53,76
179,09
371,17
1 325,62
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 19
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
СУФЛЕ ТВОРОЖНОЕ
130
15,21
9,00
16,31
210,11
97,5
97,5
15,13
8,52
2,84
148,49
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,3
0,3
0,04
0,03
0,00
0,46
САХАР ПЕСОК
7,8
7,8
0,00
0,00
7,55
30,19
ТВОРОГ 9,0% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
9,1
9,1
0,98
0,14
5,98
29,04
27,3
27,3
0,77
0,84
1,24
15,89
1,3
1,3
0,00
1,26
0,00
11,34
30
2,10
2,47
16,15
95,45
30
2,10
2,47
16,15
95,45
109,96
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ
МОЛОКО СГУЩЕННОЕ С САХАРОМ 8,5%
ЖИРНОСТИ
30
ЧАЙ С МОЛОКОМ
200
2,93
3,10
17,38
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
22,61
14,87
64,33
486,02
200
2,32
4,26
15,90
111,44
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С МАКАРОНАМИ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
КАРТОФЕЛЬ
65,33
49
0,95
0,19
7,75
36,60
МОРКОВЬ
4,32
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
МАКАРОНЫ
10
10
1,09
0,16
6,63
32,30
4
4
0,00
3,88
0,00
34,88
0,6
0,6
0,00
0,00
0,00
0,00
180
20,59
20,47
30,17
387,83
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ПЛОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
КУРА
103
74,2
13,46
11,59
0,00
158,34
КРУПА РИСОВАЯ
39,3
39
2,65
0,38
27,99
125,97
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
7,8
6,6
0,09
0,01
0,52
2,63
МОРКОВЬ
18
14,4
0,18
0,01
0,96
4,89
ТОМАТНАЯ ПАСТА
6,3
6,3
0,29
0,00
1,16
6,24
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,69
0,07
19,79
83,37
12
12
0,60
0,04
5,94
27,00
4
4
0,09
0,03
2,23
9,93
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ И ЧЕРНОСЛИВА
КУРАГА
ЧЕРНОСЛИВ
САХАР ПЕСОК
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
26,50
25,18
84,00
670,43
50
0,83
3,02
4,67
49,36
Полдник
ВИНЕГРЕТ С РАСТИТЕЛЬНЫМ
МАСЛОМ
КАРТОФЕЛЬ
20,93
15,7
0,30
0,06
2,48
11,73
СВЕКЛА
10,38
8,3
0,12
0,01
0,71
3,39
МОРКОВЬ
10,38
8,3
0,11
0,01
0,55
2,82
3,6
3
0,04
0,01
0,24
1,19
18,7
15
0,26
0,02
0,69
4,07
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
0,2
0,2
0,00
0,00
0,00
0,00
51,76
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
15
15
1,19
0,15
7,25
35,25
2,14
51,25
3,17
43,22
24,74
173,07
136,37
1 292,82
МБДОУ "Детский сад №41"
Утверждаю
Заведующий
Шихова М.С.
МЕНЮ
Сад 10,5 часов
ДЕНЬ 20
Выход
Наименование блюда
Брутто, г
Химический состав
Нетто, г
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергетическая
ценность,
ккал
Завтрак
КАША ПШЕННАЯ МОЛОЧНАЯ ЖИДКАЯ
200
6,46
9,98
25,25
217,78
ПШЕНО
20
19,8
2,21
0,52
13,52
67,60
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
24
24
0,00
0,00
0,00
0,00
150
150
4,22
4,66
6,84
87,30
САХАР ПЕСОК
5
5
0,00
0,00
4,84
19,35
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
6
6
0,03
4,80
0,05
43,53
0,5
0,5
0,00
0,00
0,00
0,00
102,84
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК С МОЛОКОМ
КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК
САХАР ПЕСОК
200
2,94
3,10
15,60
1,3
1,3
0,13
0,00
0,68
3,23
10,7
10,7
0,00
0,00
10,36
41,41
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
100
100
2,81
3,10
4,56
58,20
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
89,1
89,1
0,00
0,00
0,00
0,00
30
2,37
0,30
14,49
70,50
30
2,37
0,30
14,49
70,50
5
0,03
4,01
0,04
36,28
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
30
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
5
5
0,03
4,01
0,04
36,28
11,80
17,39
55,38
427,40
Обед
СУП ЩИ СО СМЕТАНОЙ
200
1,43
2,94
6,19
60,29
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
50
40
0,70
0,04
1,82
10,86
КАРТОФЕЛЬ
28
21
0,41
0,08
3,32
15,68
15,88
12,7
0,16
0,01
0,85
4,32
10
0
0,00
0,00
0,00
0,00
2
2
0,00
1,94
0,00
17,44
МОРКОВЬ
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
СМЕТАНА 15% ЖИРНОСТИ
6
6
0,16
0,87
0,20
11,99
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
240
240
0,00
0,00
0,00
0,00
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,7
0,7
0,00
0,00
0,00
0,00
100
16,92
17,20
6,38
247,91
РУЛЕТ С ЯЙЦОМ
ГОВЯДИНА Б/К
94,4
85
15,34
13,19
0,00
179,74
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
22
22
0,62
0,68
1,00
12,80
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
10
8,4
0,12
0,02
0,67
3,34
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
1,6
1,6
0,00
1,55
0,00
13,95
14,51
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
2
2
0,01
1,60
0,02
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,5
0,5
0,06
0,06
0,00
0,77
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
10
10
0,77
0,10
4,69
22,80
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
1,2
1,2
0,00
0,00
0,00
0,00
50
0,68
1,51
5,10
36,86
СОУС ТОМАТНЫЙ
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
45
45
0,00
0,00
0,00
0,00
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
4,3
4,3
0,47
0,06
2,83
13,73
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ НЕСОЛЕНОЕ
1,8
1,8
0,01
1,45
0,01
13,06
ТОМАТНАЯ ПАСТА
4,3
4,3
0,20
0,00
0,80
4,26
САХАР ПЕСОК
1,5
1,5
0,00
0,00
1,46
5,81
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,1
0,1
0,00
0,00
0,00
0,00
200
0,76
0,05
19,04
80,20
КОМПОТ ИЗ КУРАГИ
КУРАГА
15
15
0,76
0,05
7,42
33,76
САХАР ПЕСОК
12
12
0,00
0,00
11,62
46,44
196
196
0,00
0,00
0,00
0,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,58
0,20
9,66
47,00
20
1,32
0,18
8,48
40,79
20
1,32
0,18
8,48
40,79
22,69
22,08
54,85
513,05
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
20
ХЛЕБ РЖАНОЙ
ХЛЕБ РЖАНОЙ
20
Полдник
КНЕЛИ РЫБНЫЕ ОТВАРНЫЕ
80
13,31
4,68
3,73
110,15
69,27
61,3
12,19
3,86
0,00
83,25
24
24
0,68
0,75
1,10
13,97
4
4
0,43
0,06
2,63
12,77
ЯЙЦА КУРИНЫЕ
0,1
0,1
0,01
0,01
0,00
0,16
СОЛЬ ЙОДИРОВАННАЯ
0,4
0,4
0,00
0,00
0,00
0,00
50
1,07
3,10
7,46
62,49
14,63
11,7
0,15
0,01
0,79
3,98
54
40,5
0,79
0,16
6,40
30,25
16,7
16,7
0,13
0,02
0,27
2,10
3
3
0,00
2,91
0,00
26,16
51,76
РЫБА ГОРБУША БЕЗ ГОЛОВЫ
МОЛОКО ПАСТЕР. 3,2% ЖИРНОСТИ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОPТ
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С СОЛЕНЫМИ
ОГУРЦАМИ
МОРКОВЬ
КАРТОФЕЛЬ
ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ
МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ
ЧАЙ С САХАРОМ
200
0,12
0,00
12,82
ЧАЙ ЧЕРНЫЙ
0,6
0,6
0,12
0,00
0,24
1,45
САХАР ПЕСОК
13
13
0,00
0,00
12,58
50,31
190
190
0,00
0,00
0,00
0,00
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
1,19
0,15
7,25
35,25
15
0,89
0,71
11,25
54,90
ВОДА ПИТЬЕВАЯ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ
15
ПРЯНИКИ
ПРЯНИК
ВСЕГО ЗА ДЕНЬ:
.
15
15
0,89
0,71
11,25
54,90
16,58
51,07
8,64
48,11
42,51
152,74
314,55
1 255,00
